Descripción
BRASIL ILADO
Puntaje: 84 puntos SCA
Origen: Cerrado Mineiro, Monte Carmelo, Brasil
Proceso: Natural
Varietal: Mundo Novo
Altura: 1050 msnm
Notas: cítricos, nueces y chocolate.
Brasil Ilado es un café que refleja la esencia de los grandes cafés brasileños: dulzura natural, cuerpo aterciopelado y una experiencia sumamente agradable de principio a fin. Proveniente de la reconocida región de Cerrado Mineiro, este lote combina equilibrio, suavidad y complejidad en una taza fácil de disfrutar.
Su perfil destaca por una marcada presencia de aromas frutales y dulces, acompañados por una textura sedosa y una persistencia prolongada que permanece agradablemente en el paladar.
Origen y perfil
Cultivado en Monte Carmelo, dentro de la prestigiosa región de Cerrado Mineiro, este café de variedad Mundo Novo se desarrolla bajo condiciones ideales de altura, clima y suelos fértiles que favorecen una maduración uniforme del fruto.
El proceso natural permite que el grano absorba una mayor cantidad de azúcares durante el secado, potenciando la dulzura y aportando una sensación más redonda y envolvente en taza.
Resultado en taza
El resultado es un café de cuerpo aterciopelado, dulce y con un final prolongado. En aroma predominan los matices frutales y dulces, mientras que en boca aparecen notas cítricas equilibradas por sabores de nueces y chocolate.
Una taza suave, compleja y balanceada que representa fielmente el perfil clásico de los cafés brasileños de calidad.
Recomendado para espresso, prensa francesa, cafetera italiana y métodos de filtro.
