Descripción
BLEND GOAT
Origen: Brasil
Región: Espírito Santo y Minas Gerais
Proceso: Lavado
Varietales: 80% Arábica · 20% Robusta
Tostado: Medio
Altura: 400 a 1500 msnm
Cosecha: 2024
Notas: cereal y chocolate.
Blend Goat fue creado para quienes disfrutan una taza más intensa sin perder equilibrio. La combinación de granos Arábica y Robusta cuidadosamente seleccionados permite obtener un café de gran cuerpo, abundante crema y una intensidad superior a la de los cafés tradicionales de especialidad.
El aporte de Robusta no solo incrementa la sensación de cuerpo y cremosidad, sino que también eleva naturalmente el contenido de cafeína, logrando una taza con mayor carácter y persistencia.
Origen y perfil
Proveniente de las regiones brasileñas de Espírito Santo y Minas Gerais, este blend reúne granos cultivados en algunas de las zonas cafeteras más importantes del país. Las condiciones de cultivo y la diversidad de altitudes aportan balance, dulzura y estructura al perfil final.
Su tostado medio permite resaltar las características naturales del café, manteniendo un excelente equilibrio entre intensidad, cuerpo y suavidad.
Resultado en taza
El resultado es una taza de cuerpo medio-alto, abundante crema y baja acidez. Predominan las notas de cereal y chocolate, acompañadas por una textura cremosa y una sensación persistente en boca.
Un café ideal para quienes buscan mayor intensidad, excelente rendimiento en espresso y una experiencia más cercana a los perfiles clásicos de cafetería.
Recomendado para espresso, cafetera italiana, prensa francesa y preparaciones con leche.
